Círculo de Cronistas Gastronómicos eligió la mejor empanada de este año
Cuando se acercan las Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos eligió nuevamente la mejor empanada. Además, se premió a la mejor versión vegana y la de mejor relación precio-calidad.
En una cata a ciegas, siete cronistas probaron cerca de 60 empanadas, donde se evaluó la calidad de la masa -tanto en flexibilidad como crocancia-, el pino y su carne, textura, jugosidad y sabor equilibrado.
La empanada ganadora fue del tradicional local La Nonna Amasandería, con más de 40 años en el rubro y que logra un producto que encanta.
En cuanto a la mejor empanada vegana fue elegida la de Como en Casa, que además de la versión de soya cuenta con opciones con queso vegano.
Mientras que Los Gansos se transformó en la mejor alternativa precio-calidad. La fábrica de masas y empanada, que existe desde 1980, destaca por su sabor y masa.
